Carta

Menú del día

DE MARTES A VIERNES
Tenemos menú diario

12,00 €

(Excepto festivos)

Tapas y entrantes

TRADICIONALES
Jamón ibérico y queso curado  18,00€
Jamón Ibérico (cebo de campo)  15,00€
Queso curado de oveja  10,00€
Surtido de Fiambres Ibéricos 15,00€
Ajoarriero con tostaditas 12,00€
Anchoas del Cantábrico con tomate seco (Unidad)  2,50€
Pata de pulpo a la brasa con Parmetier 18,00€
Chistorra navarra 8,00€

CON CÁSCARA
Tellinas  9,00€
Cigalas Nº1 (Unidad) 4,00€
Gambas Rayadas (Unidad)  4,00€
Zamburiñas (Unidad)  2,20€

DE PLANCHA
Sepionet  12,00€
Surtido de verdura a la plancha  12,00€
Oreja Adobada  9,00€

TAMBIÉN TENEMOS
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico  10,00€

Ensaladas

Arroces (por encargo)

Paella Valenciana 12,00€
Paella Valenciana con Vaquetas (Caracoles)  13,00€
Arroz a banda  12,00€
Arroz de Puntilla, Sepia y Ajos Tiernos 12,00€
**Arroz de Marisco (seco o meloso)  12,00€
Fideuá de Marisco (fideo fino o gordo)  16,00€
Fideuá de Sepia, Puntilla y Ajos Tiernos   12,00€
Arroz del Señoret (seco ó meloso)   15,00€
Arroz Meloso de Bogavante  18,00€
Arroz Meloso de Pollo de Corral con Boletus i Foie  18,00€

Nuestras carnes

Entrecot de Mamet Lechal a la Brasa 16,50€
– Suplemento salsa pimienta 2,00€
– Suplemento salsa cabrales 2,00€

Solomillo de Ternera a la Brasa  18,50€
– Suplemento salsa pimienta 2,00€
– Suplemento salsa cabrales 2,00€

Lomo bajo de Black Angus D.O USA Nebrasca  28,00€
Paletilla de cordero (Nacional) Asada  18,00€
Chuletón de Mamet a la Brasa (700-800gr)  28,00€
Solomillo Casa «Sanjuán»  21,00€
(Solomillo de Ternera con Foie de Oca y Cebolla Caramelizada)
Pierna de cochinillo asada  18,00€
Secreto ibérico de bellota  13,00€
Codillo ibérico  16,00€

POR ENCARGO
Cochinillo al Horno (mínimo 1/2 cochinillo) precio según mercado
Cordero Lechal al Horno  precio según mercado

TODOS LOS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS DE PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRON

Pescados

Emperador Fresco  14,00€
Sepionet  14,00€
Dorada a la espalda (Salsa ajada)  14,00€
Atún rojo fresco  16,00€
Lomos de Bacalao con Mouselina de ajo 16,00€

TODOS LOS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS CON SU GUARNICION

POR ENCARGO
Mariscada (Fresca o Congelada)  precio según mercado

Extras

Extras

Pan artesano 1,20€ por comensal

Pan artesano con tomate 1,50€ por comensal

Pan artesano con tomate y ajo aceite  2,00€ por comensal

Morterito de mahonesa  2,50€ unidad

Morterito de ajoaceite  2,50€ unidad

Postres caseros

Tarta de manzana 7,00€ (18 min de horno)
Tocino de cielo 5,00€
Tarta de queso con coulis con frutos del bosque 5,00€

Menú Infantil

Hamburguesa de pollo
o
Varitas de merluza
+
Guarnición de patatas
+
Bebida (agua o refresco)
+
Postre (natillas, Kriature Ice, Rondo, Calipo, Cornete de vainilla y chocolate)

10,00 €