Carta

Menú del día

DE MARTES A VIERNES
Tenemos menú diario

10,00 €

(Excepto festivos)

Tapas y entrantes

NUESTROS FRITOS
Bravas  6,00€
Calamares a la Andaluza  8,00€
Puntillas Fritas  8,00€
Boquerones Fritos  8,00€
Queso frito con confitura de tomate  8,00€
Gambas al Ajillo  8,00€
Croquetas Caseras de Cocido  2,00€

TRADICIONALES
Jamón Ibérico  12,00€
Jamón y Queso  15,00€
Surtido de Fiambres Ibéricos  13,00€
Surtido de Quesos  9,00€
Anchoas del Cantábrico (Unidad)  2,00€
Parmentier con Pata de Pulpo 15,00€

CON CÁSCARA
Tellinas  8,00€
Clóchinas o Mejillones al vapor  7,50€
Cigalas Nº1 (Unidad) 3,50€
Gambas Rayadas (Unidad)  3,50€
Zamburiñas (Unidad)  1,20€

DE PLANCHA
Sepionet  10,00€
Surtido de verdura a la plancha  9,00€
Calamar de Playa 12,00€
Oreja Adobada  8,00€

TAMBIÉN TENEMOS
Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico  9,00€

Ensaladas

Ensalada de Canónigos al Aroma de Cítricos  9,00€
(Canónigos – Tomate Cherry – Piña deshidratada – Pipas Calabaza – Pasas – Nueces – Queso Parmesano – Zumo de Naranja)
Ensalada Templada de Cogollos  12,00€
(Cogollos de Tudela – Gambas al Ajillo – Salmón Ahumado – Queso Fresco – Tomate Cherry
– Aceitunas Negras – Ventresca de Atún)
Ensalada Valenciana  7,50€
(Mix de lechuga – Tomate – Cebolla – Aceitunas)
Ensalada Sanjuán  9,50€
(Mix de lechuga – Tomate – Cebolla – Aceitunas – Espárragos – Huevo Cocido – Ventresca de Atún)
Ensalada Gourmet  12,00€
(Mix de Lechugas – Pasas – Dátiles – Cecina de León – Queso Grana Padano Rallado – Vinagreta de Nueces)

Arroces (por encargo)

Paella Valenciana 9,00€
Paella Valenciana con Vaquetas  10,00€
Arroz a banda  9,50€
Arroz negro  9,00€
Arroz de Puntillas, Sepia y Ajos Tiernos 10,00€
Paella de Marisco  12,00€
Fideuá de Marisco (fideo fino o gordo)  12,00€
Fideuá de Fideo fino con Sepia, Gambas peladas, Puntillas y Ajos Tiernos   12,00€
Arroz del Señoret (seco ó meloso)   12,50€
Arroz Meloso de Bogavante  16,00€
Arroz Meloso de Pollo de Corral con Boletus i Foie  16,00€

Nuestras carnes

Entrecot de Lechal a la Brasa 15,00€
– Suplemento salsa pimienta 1,50€
– Suplemento salsa cabrales 2,00€

Solomillo de Ternera a la Brasa  17,00€
– Suplemento salsa pimienta 1,50€
– Suplemento salsa cabrales 2,00€

Chuletas de Cordero Nacional  12,50€
Chuletón de Mamet a la Brasa  26,00€
Solomillo Casa «Sanjuán»  19,50€
(Solomillo de Ternera con Foie de Oca y Cebolla Caramelizada)
1/2 Conejo a la Brasa  12,00€
Confit de Pato a la Naranja  12,00€
(Manchones de Pato con Ciruelas, Pasas y Zumo de Naranja Natural)
Secreto ibérico de bellota  12,00€

POR ENCARGO
Paletillas de Cordero Nacional al Horno  16,50€
Cochinillo al Horno (mínimo 1/2 cochinillo)  precio según mercado
Cordero Lechal al Horno  precio según mercado

Pescados

Emperador Fresco  12,00€
Sepionet  12,00€
Dorada a la espalda  12,00€
Lomos de Bacalao  13,50€
Lomitos de Bacalao con Gulas y Gambas 15,00€
Atún fresco  14,00€

POR ENCARGO
Mariscada (Fresca o Congelada)  precio según mercado

Menú Infantil

Hamburguesa de pollo
o
Varitas de merluza
+
Guarnición de patatas
+
Bebida (agua o refresco)
+
Postre (natillas, Kriature Ice, Rondo, Calipo, Cornete de vainilla y chocolate)

9,00 €