Carta

Menú del día

DE MARTES A VIERNES
Tenemos menú diario

14,00 €

(Excepto festivos)

Tapas y entrantes

NUESTROS FRITOS
Bravas  8,00€
Calamares a la Andaluza  13,00€
Queso frito casero con 2 mermeladas  12,00€
Gambas en tempura  2,20€/unidad
Croquetas Caseras de Cocido  2,50€

TRADICIONALES
Surtido de Fiambres Ibéricos (jamón, salchichón, chorizo y lomo) 16,00€
Jamón ibérico y queso curado  18,00€
Jamón Ibérico  15,00€
Surtido de quesos  14,00€
Anchoas del Cantábrico con tomate seco (Unidad)  2,50€
Pata de pulpo a la brasa con Parmettier 19,50€

CON CÁSCARA
Tellinas  10,00€
Cigalas Nº1 (Unidad) 4,50€
Gamba Rayada (Unidad)  4,50€
Zamburiñas (Unidad)  2,50€

DE PLANCHA
Sepionet  13,00€
Oreja Adobada  10,90€

TAMBIÉN TENEMOS
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico  12,00€
Crepes de Txangurro con aceite de jengibre y soja  3,00€
Torreznos de Soria  4,50€
Torrezno con ajo arriero 7€ unidad
Ajo arriero casero y sus tostas  12,00€

Ensaladas

Ensalada Templada de Cogollos  16,00€
(Cogollos de Tudela – Salmón ahumado – Queso fresco – Tomate Cherry –Ventresca de Atún
– Aceitunas negras de Aragon y Gambas al Ajillo)

Ensalada Sanjuán  15,00€
(Mix de lechugas – Tomate Rosa – Cebolla – Ventresca de Atún  Huevo cocido y aceitunas)

Tomate Valenciano   16,00€
(Tomate Rosa – Ventresca de Atun – Cebollitas moradas y piparras)

Ensalada de Rulo de Cabra  15,00€
(Mix de lechugas – Tomate Cherry – Pipas de Girasol – Pipas de Calabaza – Pasas
– Nueces y Queso rulo de cabra)

Arroces (por encargo)

*Mínimo para 4 personas

Arroz a Banda 14,00€
Arroz de Puntillas, Sepia y Ajos Tiernos  14,00€
Paella de Marisco  18,00€
Fideuá de Marisco (fideo fino ó gordo)  18,00€
Fideuá de Fideo fino con Sepia, Puntillas y Ajos Tiernos   14,00€
Arroz del Señoret (seco ó meloso)   16,00€
Arroz Meloso de Bogavante   22,00€
Arroz Meloso de Secreto con Boletus i Foie   22,00€

Nuestras carnes

Entrecot de Mamet Lechal a la Brasa 18€
– Suplemento salsa pimienta 2,00€
– Suplemento salsa cabrales 2,50€

Solomillo de Ternera a la Brasa  22,00€
– Suplemento salsa pimienta 2,00€
– Suplemento salsa cabrales 2,50€

Lomo bajo de Black Angus D.O USA Nebrasca  30,00€
Chuletón de Mamet a la Brasa (700grms aprox) 30,00€
Solomillo Casa “Sanjuán 25,00€
(Solomillo de Ternera con Foie de Oca y Cebolla Caramelizada)
Secreto Ibérico de Bellota   15,00€
Paletilla de cordero (Nacional) Asada (fines de semana) 22,00€
Codillo Ibérico  16,00€

POR ENCARGO
Cochinillo al Horno (mínimo ¼)  precio según mercado
Cordero Lechal al Horno (mínimo ¼)   precio según mercado

Todos los platos van acompañados con CHIPS DE YUCA Y BONIATO Y PIMIENTOS DE PADRON

Pescados

Sepionet 15,00€
Lubina a la espalda  15,00€
Lomos de Bacalao con Mouselina de ajo  17,00€
Rodaballo  20,00€

TODOS LOS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS CON SU GUARNICION

Extras

Extras

Pan artesano 1,20€ por comensal

Pan artesano con tomate 1,50€ por comensal

Pan artesano con tomate y ajo aceite  2,00€ por comensal

Morterito de mahonesa  2,50€ unidad

Morterito de ajoaceite  2,50€ unidad

Postres caseros

Flan de queso casero 4,50€
Natillas casera 4,00€
Crema Catalana casera 4,00€
Tarta cremosa de queso casera con coulis de frutas del bosque 7,00€
Profiteroles con chocolate caliente 4,50€
Torrija casera con helado de leche merengada 7,00€
Piña natural 4,00€
Contesa (porción) 4,00€
Crocanti (porción) 4,00€
Crepe de nocilla con helado de mantecado 6,00€
Tarta de Whisky helada 6,00€

Menú Infantil

Hamburguesa de pollo
o
Varitas de merluza
+
Guarnición de patatas
+
Bebida (agua o refresco)
+
Postre (natillas, Kriature Ice, Rondo, Calipo, Cornete de vainilla y chocolate)

12,00 €